El 30º Festival Internacional de Cine de Lima (FICL), a realizarse del 7 al 15 de agosto, recibirá al documental “Bunka significa cultura”, que muestra cómo la cocina peruano japonesa, o nikkei, ha trascendido a la fusión para convertirse en cultura, de la mano de los chefs que la impulsan y sirven su identidad en cada plato.
Filmada en Perú y Japón, la película dirigida por el peruano Omar Young, ha sido producida en los Estados Unidos por Creative Film Vision, contando con la participación de diversos personajes de la cocina nikkei del Perú como Hajime Kasuga, Bruno Nakandakari, Carlos Yanahura y Mayra Flores, entre otros, quienes comparten su vínculo con la cocina nikkei y sus vivencias personales.
“Estamos inmensamente felices por el privilegio de presentar “Bunka” en un festival tan especial como es el FICL. Con “Bunka” nosotros usamos la cocina como una vía para contar historias de cultura, identidad y legado. El público podrá llegar a entender lo que significa ser nikkei a través de lo que significa para nuestros chefs”, dice Omar Young.
El filme estará disponible para todo público el viernes 7 de agosto a las 7:00 pm en el Cine Lumière de la Alianza Francesa de Lima (Av. Arequipa 4595, Miraflores), dentro de la sección de Cine y Gastronomía. Además, el jueves 13 de agosto a las 9:00 pm habrá otra proyección y conversatorio en el Centro Cultural de la PUCP (Av. Camino Real 1075, San Isidro).
Tras haberse estrenado en Lima y Trujillo, y haberse presentado con éxito en Japón e Indonesia, “Bunka significa cultura” continúa buscando nuevos escenarios para una historia en la que se resalta la variada tradición culinaria del Perú. “Esta película es un llamado para que el mundo pueda ser testigo de la belleza de nuestra diversidad cultural”, dice Omar, quien contó para la producción con artistas peruanos nikkei encargados de las ilustraciones, escenificaciones y musicalización.
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